สูตรอาหารไทย

กุ้งอบเกลือ


เครื่องปรุงและส่วนผสม

กุ้งแชบ๊วยตัวขนาดกลาง 400 กรัม
เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป 1/2 ถ้วยตวง
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
กระเทียมโขลกละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูโขลกละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1/4 ถ้วยตวง
น้ำมะนาว 1/4 ถ้วยตวง


วิธีการทำ กุ้งอบเกลือ

1. นำกุ้งผสมเกลือ น้ำซุป ใส่หม้อตั้งไฟอบกุ้งให้สุกแห้งเป็นเกล็ดเกลือ ยกลงรับประทานกับน้ำจิ้ม
2. น้ำจิ้ม ผสมกระเทียม พริกขี้หนู น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว คนให้น้ำตาลละลายชิมรส เปรี้ยว เค็ม หวาน

สูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง

 
 

เมนูอาหาร | เคล็ดลับวิธีการทำอาหาร | สาระน่ารู้ บทความอาหาร | กลับไปหน้าแรก