สูตรอาหารไทย

ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง


เครื่องปรุงและส่วนผสม

ซี่โครงหมูอ่อน 1 กิโลกรัม
ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วยตวง
เหล้า 1 ช้อนโต๊ะ


วิธีการทำ ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง

1. สับซี่โครงหมูเป็นชิ้น ล้างน้ำผึ่งให้แห้ง
2. หมักซี่โครงหมูด้วยซีอิ๊วขาว ซอสมะเขือเทศ เกลือป่น น้ำผึ้ง เหล้า หมักไว้ประมาณ 2 ซม.
3. เทซี่โครงหมูใส่หม้อพร้อมกับน้ำปรุง เติมน้ำให้ท่วม ตั้งไฟพอเดือด หรี่ไฟลงเคี่ยวจนน้ำงวด
4. จัดใส่จานสิร์ฟพร้อมขิงดอง หรือผักกาดดอง 3 รส

สูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง

 
 

เมนูอาหาร | เคล็ดลับวิธีการทำอาหาร | สาระน่ารู้ บทความอาหาร | กลับไปหน้าแรก