สูตรอาหารไทย

ปลาทอดราดมะนาว
ปลาอินทรีคลุกเกลือ พริกไทย เคล้าเนยในกระทะร้อน

เครื่องปรุงและส่วนผสม

วิธีการทำ ปลาทอดราดมะนาว

1. เคล้าปลากับเกลือและพริกไทยให้ทั่ว นำไปแช่เย็นไว้
2. ตีเนยจนเนียนเป็นครม ใส่ผักชีฝรั่ง คนให้เข้ากัน นำปลาลงเคล้าให้ทั่ว
3. ใส่ปลาและเนยที่เคล้าลงในกระทะ ตั้งไฟปานกลาง ทอดจนพอสุกเหลืองทั่วสองด้าน ตักปลาใส่จานราดด้วยน้ำมะนาว แต่งด้วยผักชีและมะนาว เสิร์ฟทันที

สูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง