สูตรอาหารไทย

ยำรวมมิตร
ยำรวมมิตร ผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์หลายชนิด ทั้งบนบกและในทะเล รสชาติสะใจ


เครื่องปรุงและส่วนผสม

เนื้อหมูสับ 1/2 ถ้วย
ปลาหมึกกล้วยหั่นชิ้น 1/2 ถ้วย
กุ้งชีแฮ้ 200 กรัม
ลูกชิ้นปลา 1/2 ถ้วย
ไส้กรอก 1/2 ถ้วย
หอมใหญ่หั่นเสี้ยว 1/2 ถ้วย
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1/4 ถ้วย
พริกชี้ฟ้า กับพริกขี้หนู โขลกรวมกัน 1-2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมเจียว 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ


วิธีการทำ ยำรวมมิตร

1. ล้างกุ้งให้สะอาด แกะเปลือก เด็ดหัวและหาง ผ่าหลังชักเส้นดำออก
2. ลวกปลาหมึก กุ้ง ลูกชิ้นปลา และไส้กรอกให้สุก ใส่ชามพักไว้
3. รวนหมูสับในน้ำเดือดพอสุก ใส่ชามพักไว้
4. นำเนื้อทั้งหมดใส่ภาชนะสำหรับคลุก ใส่พริกที่โขลก น้ำมะนาว น้ำปลา หอมใหญ่ ขึ้นฉ่าย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
5. จัดใส่จาน โดยหน้าด้วยกระเทียมเจียว

สูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง
ยำสามกรอบ
ยำสามเกลอ

 
 

เมนูอาหาร | เคล็ดลับวิธีการทำอาหาร | สาระน่ารู้ บทความอาหาร | กลับไปหน้าแรก