สูตรอาหารไทย

แกงจืดไข่ 2 สี
แกงจืดไข่ 2 สี เป็นอาหารรสชาติอ่อน เหมาะกับผู้ที่ไม่สามารถทานอาหารรสจัดได้


เครื่องปรุงและส่วนผสม

ไข่ไก่ 5 ฟอง
แครอทแกะเป็นรูปดอกไม้
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันกระเทียมเจียว 1 ช้อนชา
น้ำซุป 3 ถ้วย


วิธีการทำ แกงจืดไข่ 2 สี

1. แยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ตีพอเข้ากัน เทลงจานนึ่งที่เตรียมไว้ 2 จาน โดยนึ่งนานประมาณ 3 นาที ใช้ไฟปานกลาง กดด้วยพิมพ์ดอก
2. ตั้งน้ำซุปในหม้อ ใช้ไฟปานกลาง ใส่ไข่ที่เตรียมไว้และแครอทลงหม้อ
3. ปรุงรสด้วยพริกไทย ซีอิ๊วขาว อย่าใช้ไฟแรง เมื่อเดือดนำลงใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยต้นหอม น้ำมันกระเทียมเจียว

สูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง

 
 

เมนูอาหาร | เคล็ดลับวิธีการทำอาหาร | สาระน่ารู้ บทความอาหาร | กลับไปหน้าแรก