  |
 |
|
|||
ผัดเสฉวนถั่วแขก
|
|
||
ผัดเสฉวนถั่วแขก เมนูอาหารประเภทผัด หมูสับผัดกับถั่วแขก กุ้งแห้ง น้ำมันงา และเหล้าเชอร์รี่ รสชาติแปลกไม่เหมือนใคร ลองชิมดูสักคำ แล้วจะติดใจ เมนูอาหารไทย
|
เครื่องปรุงและส่วนผสม ผัดเสฉวนถั่วแขก
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
วิธีการทำ ผัดเสฉวนถั่วแขก |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1. | ล้างถั่วแขก ตัดหัวหางออก ดึงเส้นข้างทิ้ง หั่นเป็น 2 ท่อน | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2. | ล้างต้นหอมซอยละเอียด สับขิงให้ละเอียด หั่นเห็ดหอมเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ล้างผักดองให้สะอาด |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3. | ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง พอร้อน ใส่ถั่วแขกลงทอดจนนุ่ม ตักใส่จานไว้ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 4. | ตักน้ำมันออก เหลือไว้ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ต้นหอม ขิง ลงผัดพอหอมใส่เนื้อหมู กุ้งแห้ง ผักดอง เห็ดหอม เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู เหล้าเชอร์รี่ ซีอิ๊วขาว น้ำซุป ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 5. | ใส่ถั่วแขกลงผัด ใส่น้ำมันงา ผัดให้ทั่ว ปิดไฟ เสิร์ฟร้อนๆ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Copyright © 2000 - 2014 Thaifood DB dot com. All rights reserved. For more information please contact webcookie |
||