เมนูอาหาร / สูตรอาหารไทย

 

ปลาจาระเม็ดปรุงรส

ปลาจาระเม็ดปรุงรส เมนูอาหารประเภทปลาทอด ปลาจาระเม็ดทอดร้อนๆ จนสุกเหลืองกรอบ ปรุงรสน้ำปรุงแสนอร่อย ราดบนตัวปลา เหมาะทานเป็นกับข้าวเป็นอย่างยิ่ง

Share
 

เมนูอาหารไทย

-

 

เครื่องปรุงและส่วนผสม ปลาจาระเม็ดปรุงรส

1. ปลาจาระเม็ดขาว ขนาด 200 กรัม 2 ตัว
2.
หัวหอมเจียว 1/4 ถ้วยตวง
3.
กระเทียมเจียว 1/4 ถ้วยตวง
4.
น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
5.
พริกแห้งหั่นฝอยทอดกรอบ 1/4 ถ้วยตวง
6. น้ำมันหอย 1/4 ถ้วยตวง
7. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
8. ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
 
 

วิธีการทำ ปลาจาระเม็ดปรุงรส

 
  1. ใส่น้ำมันในกระทะตั้งไฟให้ร้อน นำปลาจะละเม็ดลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นวางพักให้สะเด็ดน้ำมัน  
  2. ตักน้ำมันในกระทะออกให้เหลือประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำมันหอย น้ำตาลทราย น้ำและซอสมะเขือเทศ ผัดให้เข้ากันโดยใช้ไฟอ่อน ยกลง


  3. จัดปลาใส่จานเสิร์ฟ ราดด้วยส่วนผสมข้อ 2 โรยหน้าด้วยหัวหอม กระเทียมและพริก ตกแต่งจานเสิร์ฟให้สวยงาม  
       
 


 

 
Copyright © 2000 - 2014 Thaifood DB dot com. All rights reserved.
For more information please contact webcookie