เมนูอาหาร / สูตรอาหารไทย

 

ปลาทอดราดมะนาว

ปลาทอดราดมะนาว เมนูอาหารประเภทปลาทอด ปลาอินทรีมาคลุกเกลือ พริกไทย เคล้าเนย ทอดในกระทะร้อน ราดด้วยน้ำปรุงสูตรมะนาว อร่อยไม่เหมือนใคร

Share
 

เมนูอาหารไทย

-

 

เครื่องปรุงและส่วนผสม ปลาทอดราดมะนาว

1. ปลาอินทรีสดตัดชิ้นตามขวาง 3-4 ชิ้น
2.
เกลือป่น 1 ช้อนชา
3.
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
4.
เนยหรือมาการีน 1 ถ้วยตวง
5.
ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
7. ผักชีเด็ดช่อ 2-3 ช่อ
8. มะนาวผ่าเสี้ยว 3 ชิ้น
 
 

วิธีการทำ ปลาทอดราดมะนาว

 
  1. เคล้าปลากับเกลือและพริกไทยให้ทั่ว นำไปแช่เย็นไว้  
  2. ตีเนยจนเนียนเป็นครม ใส่ผักชีฝรั่ง คนให้เข้ากัน นำปลาลงเคล้าให้ทั่ว


  3. ใส่ปลาและเนยที่เคล้าลงในกระทะ ตั้งไฟปานกลาง ทอดจนพอสุกเหลืองทั่วสองด้าน ตักปลาใส่จานราดด้วยน้ำมะนาว  
  4. แต่งด้วยผักชีและมะนาว เสิร์ฟทันที  
 


 

 
Copyright © 2000 - 2014 Thaifood DB dot com. All rights reserved.
For more information please contact webcookie