  |
 |
|
|||
น้ำพริกพะแนง
|
|
||
น้ำพริกพะแนง พะแนงเป็นอีกหนึ่งแกงไทย ที่มีกลิ่นเครื่องเทศจัด เป็นน้ำพริกมีกลิ่นและรสชาติเฉพาะตัวเมนูอาหารไทย
|
เครื่องปรุงและส่วนผสม น้ำพริกพะแนง
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
วิธีการทำ น้ำพริกพะแนง |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1. | พริกแห้งแกะเม็ดออกทิ้ง ส่วนเนื้อแช่น้ำให้นิ่ม | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2. | หัวหอม กระเทียมปอกเปลือกออก ซอยหยาบๆ ลูกผักชี ยี่หร่า คั่วให้หอม |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3. | นำพริกที่แช่สะเด็ดน้ำให้แห้ง ตำรวมกับเกลือป่นให้ละเอียด | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 4. | แล้วใส่ตะไคร้ ข่า ผิวมะกรูด รากผักชี ลูกผักชี ยี่หร่า โขลกให้ละเอียด และตามด้วยหัวหอม กระเทียม กะปิ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Copyright © 2000 - 2014 Thaifood DB dot com. All rights reserved. For more information please contact webcookie |
||