  |
 |
|
|||
แหนมผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
|
|
||
แหนมผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เมูนอาหารประเภทผัด แหนมผัดกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ใส่หอมใหญ่ พริกแห้ง โรยด้วยพริกชีฟ้าและผักชี รสชาติเปรี้ยวและเผ็ดสะใจ เหมาะเป็นกับแกล้มอย่างยิ่ง เมนูอาหารไทย
|
เครื่องปรุงและส่วนผสม แหนมผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
วิธีการทำ แหนมผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1. | หั่นแหนมเป็นชิ้นพอคำ ชุบไข่ ทอดในน้ำมันร้อน ใช้ไฟกลาง ทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2. | ผ่าพริกแห้งตามยาว แกะเมล็ดออก หั่นขวาง 3 ท่อน ปอกเปลือกหอมใหญ่ ผ่าตามยาว |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3. | ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ทอดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ให้สุกกรอบ ตักขึ้น พักไว้ นำพริกแห้งลงทอดให้กรอบ ใช้ไฟอ่อนตักขึ้น พักไว้ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 4. | ตักน้ำมันออกให้เหลือ 2 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟให้ร้อน เจียวกระเทียมให้เหลือง ใส่หอมใหญ่ ใส่น้ำปลา น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน ใส่พริกแห้งทอดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ แหนม คนให้ทั่ว ยกลง ตักใส่จาน โรยด้วยผักชี เด็ดเป็นใบ และพริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Copyright © 2000 - 2014 Thaifood DB dot com. All rights reserved. For more information please contact webcookie |
||