สูตรอาหารเจ

 

ผัดผักกาดเขียวเห็ดหอมเจ

ผัดผักกาดเขียวเห็ดหอมเจ เมนูอาหารเจประเภทผัด ผักกาดเขียวหั่นเป็นชิ้นพอคำ ผัดกับเห็ดหอม วัตถุดิบยอดฮิตของอาหารเจ ปรุงรสให้กลมกล่อมอร่อยถูกปาก เหมาะเป็นเมนูที่ไม่ควรพลาดในช่วงเทศกาลกินเจ

Share
 

เมนูอาหารไทย

- ต้มจับฉ่ายเจ (สูตรที่2)

- ต้มพะโล้เจ

 

เครื่องปรุงและส่วนผสม ผัดผักกาดเขียวเห็ดหอมเจ

1. ผักกาดเขียว 1 ต้น
2.
เห็ดหอม 10 ดอก
3.
ขิง 2 ท่อน
4.
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

   
     
5.
น้ำแช่เห็ดหอม 1/2 ถ้วยตวง
6. ซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
8. เกลือ 1 ช้อนชา
9. แป้งข้าวโพดละลายน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
 
 

วิธีการทำ ผัดผักกาดเขียวเห็ดหอมเจ

 
  1. ลอกผักกาดเขียวออกเป็นแผ่นๆ ล้างน้ำให้สะอาด นำไปลวกในน้ำร้อนจนสุก ใช้น้ำเย็นราดให้เย็น พักไว้  
  2. แช่เห็ดหอมให้นิ่ม ตัดก้านออก นำไปผัดในน้ำมันจนหอม ใส่เครื่องปรุงลงไปผัดจนน้ำแกงเริ่มแห้ง ตักขึ้นพักไว้


 
 
  3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ผัดผักกาดเขียวกับเห็ดหอมเข้าด้วยกัน  
  4. ปรุงรสตามชอบ  
  5. ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ  
 


 

 


อาหารเจ I เมนูอาหารเจ I สูตรอาหารเจ I ผัดผักกาดเขียวเห็ดหอมเจ

Copyright © 2000 - 2014 ThaifoodDB.com. All rights reserved.
For more information please contact webcookie