สูตรอาหารเจ

 

ต้มยำเห็ดฟางเจ

ต้มยำเห็ดฟางเจ เมนูอาหารเจประเภทต้ม สำหรับผู้ที่ชอบต้มยำที่คุ้นเคย หากินได้ทุกที่ พอถึงช่วงเทศกาลเจก็อดไม่ได้ที่จะกินต้มยำเจอีก เปลี่ยนจากเนื้อสัตว์เป็นเห็ดฟาง แต่รสชาติยังเข้มข้นจัดจ้านเหมือนเดิม แถมได้บุญและสุขภาพดีขึ้นด้วย

Share
 

เมนูอาหารไทย

- ขนมจีนน้ำยาเจ

- ยำเห็ดรวมเจ

 

เครื่องปรุงและส่วนผสม ต้มยำเห็ดฟางเจ

1. เห็ดฟาง 2 ถ้วยตวง
2.
ตะไคร้หั่นเฉลียง 1 ต้น
3.
ข่าหั่นเป็นแว่น 3 แว่น
4.
พริกขี้หนูทุบ 10 เม็ด

   
     
5.
ใบมะกรูดฉีก 2 ใบ
6. น้ำเปล่า 3 ถ้วย
7. เกลือ 1 ช้อนชา
8. ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมะนาว 3 ช้อนชา
 
 

วิธีการทำ ต้มยำเห็นฟางเจ

 
  1. ล้างเห็ดฟางให้สะอาด พักไว้  
  2. ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดฉีก แล้วใส่เห็ดลงไป


 
 
  3. พอเห็ดสุก ใส่เกลือ ซีอิ๊วขาว พอน้ำแกงเดือดอีกครั้ง ยกลง  
  4. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว พริกขี้หนูทุบ  
  5. ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ  
 


 

 


อาหารเจ I เมนูอาหารเจ I สูตรอาหารเจ I ต้มยำเห็ดฟางเจ

Copyright © 2000 - 2014 ThaifoodDB.com. All rights reserved.
For more information please contact webcookie