แกง: ความหมาย ตามพจนานุกรม หมายถึงกับข้าวประเภทที่เป็นน้ำ มีชื่อต่าง ๆ ตามวิธีปรุงและเครื่องปรุง

แกงเผ็ด	แกงส้ม	แกงจืด
แกงป่า	แกงคั่ว	แกงเขียวหวาน
แกงกะหรี่	แกงมัสมั่น	แกงพะแนง
แกงอื่นๆ