|
|
เรื่องทอด
ทอด 2 : ทอดปลาทู
การทอดปลาทูนั้นควรใช้ไฟค่อนข้างแรง
(แต่ไม่ต้องแรงขนาดผัดผักบุ้ง
ไฟแดงนะคะ) ไม่ควรกลับตัวปลาบ่อยจนเกินไป จะทำให้ผิวปลาถลอกดูไม่สวย
ควรรอจนกระทั่งข้างที่ลงทอดก่อนเริ่มเหลือง แล้วค่อยกลับทอดอีกข้าง
จนเหลืองกรอบ กลับอีกด้านทอดอีกสักครู่ก็ใช้ได้แล้วค่ะ |
|
|
|