เคล็ดลับ วิธีทำอาหารไทย

วิธีเก็บหอมหัวใหญ่ไว้ใช้ได้นานๆ

หอมหัวใหญ่มีสรรพคุณช่วยลดการอุดตันของไขมันในเส้นเลือด และช่วยทำหน้าที่ป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจอุดตัน ลดคลอเลสเตอรอลในเลือด นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มโคเลสเตอรอลชนิดดีได้อีกด้วย สารกำมะถันในหอมหัวใหญ่ยังช่วยยับยั้ง การก่อตัวของเซลล์มะเร็ง เมื่อตำผสมกับเหล้าเล็กน้อย แล้วนำมาพอกลดการอักเสบอาการบวมได้

เคยไหมค่ะเก็บหอมหัวใหญ่ไว้นานไปหน่อย หอมหัวใหญ่มักจะแตกราก แทงใบออกมาเป็นต้นอยู่บ่อย ๆ (ช่างเป็นพืชที่ปลูกง่าย โตง่ายซะจริงหนอ) วิธีเก็บหอมหัวใหญ่ ไว้ให้ไใช้ได้นาน ๆ แม่เขียวหวานแนะนำ ให้ใส่หัวหอมใหญ่ในถุงกระดาษสีน้ำตาล พับปิดปากถุง ใส่ไว้ในช่องแช่ผัก หัวหอมใหญ่จะอยู่ได้นานขึ้นค่ะ

กลับไปหน้าเคล็ดลับ วิธีทำอาหารไทย