สูตรอาหารไทย

ปลากะพงนึ่งมะนาวกระเทียมดอง
ปลากะพงนึ่งมะนาวเมนูอาหารไทย รสจัด โปรตีนสูง ไขมันต่ำ

เครื่องปรุงและส่วนผสม

ปลากะพงขนาดกลาง 1 ตัว
กระเทียมสับ 4 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมดอง 1/4 ถ้วยตวง
พริกขี้หนูซอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปีบ 1 ช้อนชา


วิธีการทำ ปลากะพงนึ่งมะนาวกระเทียมดอง

1. ล้างปลากะพงให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ
2. วางปลาลงในจานนำไปนึ่งให้สุก
3. ผสมกระเทียม พริกขี้หนู น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปีบเล็กน้อยให้เข้ากัน ชิมรสให้ได้รสจัด เปรี้ยว เค็ม หวาน เทราดบนตัวปลา ตกแต่งด้วยกระเทียมดองและต้นหอมเล็กน้อย

สูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง

 
 

เมนูอาหาร | เคล็ดลับวิธีการทำอาหาร | สาระน่ารู้ บทความอาหาร | หน้าแรก