สูตรอาหารไทย

มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยวหมูสับ
มะเขือยาวผัดใส่หมูสับใบโหระพาและเต้าเจี้ยว

เครื่องปรุงและส่วนผสม..

หมูสับ 100 กรัม
มะเขือยาว 2 ลูก
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง 2 เม็ด
โหระพาเด็ดเป็นใบ 1 ถ้วย
น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ล้างมะเขือยาว หั่นเป็นท่อนยาว 3 นิ้ว นำไปต้มให้สุกนิ่ม ใส่จานไว้
2. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่กระเทียม พอหอมใส่หมู เต้าเจี้ยว ซีอิ๊วขาว พริกชี้ฟ้า ผัดให้เข้ากันและทุกอย่างสุก ใส่ใบโหระพา ปิดไฟ คนให้ทั่ว
3. ตักเครื่องที่ผัด ราดบนมะเขือยาว

สูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง

 
 

เมนูอาหาร | เคล็ดลับวิธีการทำอาหาร | สาระน่ารู้ บทความอาหาร | หน้าแรก