  |
 |
|
|||
ผัดหมูเปรี้ยวหวาน
|
|
||
ผัดหมูเปรี้ยวหวาน เมนูอาหารประเภทผัด เนื้อหมูสันใน แตงกวา และเห็ดฟาง ผัดด้วยซอส และเติมแต่งด้วยมะเขือเทศปรุงรสเปรี้ยวและหวานนำ จัดเป็นกับข้าวจานเด็ดอีกจาน เมนูอาหารไทย
|
เครื่องปรุงและส่วนผสม ผัดหมูเปรี้ยวหวาน
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
วิธีการทำ ผัดหมูเปรี้ยวหวาน |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1. | ล้างเนื้อหมู หั่นเป็นชิ้นพอคำ ล้างผักทั้งหมดให้สะอาด หั่นแตงกวาเป็นชิ้นพอคำ หั่นเห็ดฟางเป็นชิ้น หั่นมะเขือเทศชิ้นเล็ก หั่นต้นหอมยาว 1 นิ้ว พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง ปอกเปลือกหอมใหญ่ หั่นเป็นแว่น | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2. | ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน เจียวกระเทียมให้หอม ใส่หมูผัดให้สุก ใส่แตงกวา เห็ด มะเขือเทศ ต้นหอม พริกชี้ฟ้า หอมใหญ่ |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3. | ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู ซอสมะเขือเทศ น้ำปลา น้ำตาล เกลือ เติมน้ำซุปครึ่งหนึ่ง | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 4. | ผสมน้ำซุปที่เหลือกับแป้งมัน ให้แป้งละลายดี เทใส่กระทะ ผัดสักครู่จนน้ำข้น ตักใส่จาน โรยพริกไทย ผักชี พร้อมเสิร์ฟ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Copyright © 2000 - 2014 Thaifood DB dot com. All rights reserved. For more information please contact webcookie |
||