เคล็ดลับ วิธีทำอาหารไทย

เคล็ดลับแกงเลียงให้อร่อยได้หลายๆ มื้อ

แกงเลียงอาหารที่มีรสชาติเฉพาะตัว อร่อยเผ็ดร้อนพริกไทย หอมกลิ่นสมุนไพรจากพืชผักหลากหลายชนิด มีประโยชน์ในการขับพิษไข้เป็นอย่างดี บ่อยครั้งที่ด้วยความอร่อย แม่บ้านจึงอยากทำไว้เยอะๆ เผื่อรับประทานได้มากกว่า 1 มื้อ แต่ก็เจ้ากรรมพอถึงมื้อที่สอง แกงกลับไม่น่ารับประทานเสียแล้ว เพราะเนื้อผักเละไปหมด
แก้ปัญหาได้ไม่ยากเลยค่ะ เวลาทำน้ำแกงเสร็จแล้ว อย่าเพิ่งใส่ผัก แบ่งน้ำแกงส่วนที่อยากจะเก็บไว้ออกไปเสียก่อน หรือจะตักแบ่งออกมาเฉพาะส่วนที่จะทานวันนี้ก็ได้ค่ะ ค่อยใส่ผักลงไป เดือดอีกครั้งก่อนตักเสิร์ฟ น้ำแกงส่วนที่จะเก็บให้แช่ไว้ในตู้เย็น เวลาจะรับประทานค่อยนำออกมาอุ่นร้อนและใส่ผักค่ะ

กลับไปหน้าเคล็ดลับ วิธีทำอาหารไทย