เคล็ดลับ วิธีทำอาหารไทย
|
|
||||
|
|||||
- ล้างเซ่งจี๊หมูให้ไม่เหม็น - ล้างกระเพาะปลาไม่ให้เหลือกลิ่นน้ำมัน |
|||||
เมนูอาหารไทยแนะนำ |
|||||
| - ซกเล็ก |
|||||
อันว่าเครื่องใน หมายถึง อวัยวะภายในของสัตว์ เช่น ตับ ม้าม ไต ไส้ กระเพาะ เป็นต้น ส่วนสัตว์ที่นิยมนำเครื่องในมารับประทาน ได้แก่ หมู ไก่ เป็ด วัวและควาย หลายคนคงประสบปัญหาไม่น้อย เวลาปรุงอาหารที่มีเครื่องในเป็นส่วนประกอบ
ปัญหาที่พบคือ เครื่องในมักมีกลิ่นสาบ ทำให้ไม่น่ารับประทาน วิธีลดกลิ่นสาบก็คือให้เอาเหล้าขาว (เหล้า 28 ดีกรี) มาคลุกกับเครื่องในทีละน้อย จนหมดกลิ่น เพียงเท่านี้ กลิ่นของเครื่องในจะไม่มารบกวนแล้วค่ะ
For more information please contact webcookie